4 pers
Ingredienser:
Ca 600 g lettsaltet renskåret svinekjøtt
1,2 liter buljong (vann + terninger)
200 g gulrøtter
1 lite blomkålhode
200 g asparges
4 vårløk
finhakket persille
Fremgangsmåte:
Skjær kjøttet i strimler, og gulrøttene i skiver. Kok opp buljongen og la kjøttet og gulrøttene trekke ca 5 minutter i buljongen.
Del blomkålen i små buketter og skjær vårløken i ringer. Del aspargesen i 2 hvis de er store. Ha grønnsakene i og la det trekke ca 10 minutter.
Dryss over persille ved servering. Serveres med god brød.
Legg igjen en kommentar