Bruk en god olivenolje. Server suppen med brød og oliven ved siden av; godt, varmende og mettende!
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
275 g brungrønne linser, små
1 1/2 dl olje, ekstra virgin
1 løk
2 hvitløkfedd
1 gulrot
1 boks hakkede tomater
1 ss tomatpure
1/2 ts oregano
1 l varmt vann
salt og pepper
litt friske urter til pynt
Tilberedning:
Skyll linsene og ha de i en kjele. Fyll på vann til det dekker, kok opp, og la...