Petters fiskesuppe
150 gr torskefilet
150 gr laksefilet
1 liten boks reker i lake
7% eddik
sellerirot
1 løk
4 gulerøtter
margarin
hvetemel
fløte
3 buljongterninger(fisk)
salt
aromat
FREMGANGSMÅTE:
Ca 50 gr margarin smeltes, ha i ca 50 gr mel, jevn dette med kraften fra rekene.
Ha deretter i ca 1,5 l vann med buljongterningene i. ( disse må være oppløst i vannet).
Kutt opp og kok gulerøtter og selleriroten, og ha i suppa når det er ferdig kokt. Ha i ferdig kokt og...
God fiskesuppe
5 porsjoner
1 l fiskekraft
1/4 purreløk, finhakket
1 gulrot, kuttet
1-2 ts Maridor
100 g laksefilet
100 g seifilet
1 dl kremfløte
salt
pepper
FREMGANGSMÅTE:
Alle ingrediensene kokes i ca 10 min i en stor kasserolle. Fisken, som kuttes i terninger, tilsettes de siste 3 min.
Eventuelt garner med ferske reker og muslinger ved servering.
Snadder fiskesuppe
Antall porsjoner: 6
Tilberedningstid: 35 min.
Ingredienser:
2 TS KARRI
2 LØK I TYNNE RINGER
2 GULERØTTER I SKIVER
1 PRESSET HVITLØKBÅT
1 TERNING FISKEBULJONG
1 TERNING HØNSEBULJONG
3 DL VANN
1 BOKS HAKKEDE TOMATER
3 DL FLØTE
1 LITEN BOKS FERSKEN I TERNINGER
CA 150 G RENSEDE REKER
400 G KOKT TORSK
Tilberedning:
KARRI , LØK OG GULRØTTER SURRES TIL MYKT
TILSETT HVITLØK, BULJONG , VANN OG TOMATER .
SMÅKOKES I CA 15 MINUTTER
TILSETT FLØTE OG FERSKEN...