nav-left cat-right
cat-right

Grønn thai kyllingsuppe

8 stk kyllinglår ½ gulrot 1 løk ¼ selleri ¼ purreløk 5 stilker timian ½ hvitløk 1 laurbærblad 5 limeblad 2 stk sitrongress 50 g galangal 1 rød chili 50 g ingefær Legg kyllinglår, grønnsaker kuttet i små biter og krydder i en kjele. Fyll på kaldt vann til det dekker. Kok opp og la det stå og trekke rett under kokepunktet i 4 timer. Avkjøl lårene og plukk kjøttet. Reduser kraften til god smak. Tilsett mer...
Les Mer

Løk og vintersuppe

Fres 8 store løk sammen med 5-6 fedd hvitløk i gryta sammen med en klatt smør og litt olje….. samt 4 purreløker Tilsett grønnsaksbuljong ( type sterk ) masse smak la dette trekke vel og lenge til løken er mør og god. ha så oppe et beger PRIMULA naturell og bland dette godt sammen stek et beger oppkutta skinkebiter på panna for å få frem smak, ha dette oppi, kan godt ha pølsebiter også. ta så et beger...
Les Mer

Brokkoli/blomkålsuppe

Blomkål og brokkolisuppe med stekt Bacon eller stekt speket kalkunfilèet (pålegg) Fres hvitløk . finhakka chilli etter smak og litt løk i gryta med godt smør. Hell det over i en bolle, og stek kuttet bacon eller spekefilèet, og hell det og over i en bolle. Smelt smør og lag jevning med maismel, rismel eller hvetemel. 1 liter vann/kokvannet til brokkolien/blomkålen. Kok opp..sammen med grønnsaksbuljong og/eller...
Les Mer

Kryddersuppe

300 gr wienerpølser eller grillpølser 150 g spaghetti 2 poteter 1 purre 1 båt hvitløk 4 ss tomatpurè 1.5 liter buljong eller ennen kraft salt og pepper 1ss friske urter 1 bunt persille Kok spaghetti og legg til siden. Kutt grønnsakene i terninger og pølsene i skiver. Ha alle grønnsakene i en kjele og hell over buljongen. Tilsett tomatpurè, krydder og urter og la det koke i ca 15 minutter. Legg i spaghetti og...
Les Mer

Golda Meirs berømte kyllingsuppe

1 kylling (evt. høns) 2 terninger hønsebuljong 1 1/2 liter vann 2 løk noen stilker dill og persille (kan sløyfes) 1 ss salt 2 gulrøtter 3 stilker selleri 1 persillerot 1 ss sitronpepper FREMGANGSMÅTE: Golda Meir var statsminister i Israel for omtrent 30 år siden. Hun var kjent for å servere denne suppen både til familie og politikere fra andre land som gjestet Israel. Kok opp vann i en kjele og tilsett kylling delt i...
Les Mer

Aspargessuppe med kylling & grønnsaker

4 porsjoner 1 pose TORO Kremet Aspargessuppe 1,5 dl fløte kyllingkjøtt 1/2 squash 1 rødløk FREMGANGSMÅTE: En tradisjonell suppe som laget på denne måten blir til et smaksrikt og godt måltid. Servere med godt brød. 1.Tilbered suppen med 6 dl vann og 1,5 dl fløte 2.Tilsett strimlet ,lettstekt kyllingkjøtt,squash og rødløk.La alt koke med. 3.Serveres med varmt brød.
Les Mer

Petters fiskesuppe

150 gr torskefilet 150 gr laksefilet 1 liten boks reker i lake 7% eddik sellerirot 1 løk 4 gulerøtter margarin hvetemel fløte 3 buljongterninger(fisk) salt aromat FREMGANGSMÅTE: Ca 50 gr margarin smeltes, ha i ca 50 gr mel, jevn dette med kraften fra rekene. Ha deretter i ca 1,5 l vann med buljongterningene i. ( disse må være oppløst i vannet). Kutt opp og kok gulerøtter og selleriroten, og ha i suppa når det er...
Les Mer

God fiskesuppe

5 porsjoner 1 l fiskekraft 1/4 purreløk, finhakket 1 gulrot, kuttet 1-2 ts Maridor 100 g laksefilet 100 g seifilet 1 dl kremfløte salt pepper FREMGANGSMÅTE: Alle ingrediensene kokes i ca 10 min i en stor kasserolle. Fisken, som kuttes i terninger, tilsettes de siste 3 min. Eventuelt garner med ferske reker og muslinger ved servering.
Les Mer