nav-left cat-right
cat-right

Potetsuppe kalorifattig

4 porsjoner

8 mellomstore poteter
4-5 purrer
Mye klippet persille
1 l buljong
Salt og pepper
Evt. 4 ts kvark eller cottage cheese
Et par løvstikkeblader eller dillkvister.

FREMGANGSMÅTE:
Potetene skrellles, halveres og skjæres ut i tynne skiver. Purrene renses og skjæres i tynne ringer.

Buljong koker opp og oppi her legges purrer og potetstykkene samt litt salt og noen få løvstikkeblader eller dillkvister. Koker under lokk i ca. 10 min. Til potetene er møre.

Suppen smakes til med pepper og evt. litt kryddersalt. Serveres varm med mye klippet persille og evt. Kvark/cottage cheese på toppen.



Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *