nav-left cat-right
cat-right

Brokkoli/blomkålsuppe

Blomkål og brokkolisuppe med stekt Bacon eller stekt speket kalkunfilèet (pålegg) Fres hvitløk . finhakka chilli etter smak og litt løk i gryta med godt smør. Hell det over i en bolle, og stek kuttet bacon eller spekefilèet, og hell det og over i en bolle. Smelt smør og lag jevning med maismel, rismel eller hvetemel. 1 liter vann/kokvannet til brokkolien/blomkålen. Kok opp..sammen med grønnsaksbuljong og/eller...

Fersk suppe med svinekjøtt

4 pers Ingredienser: Ca 600 g lettsaltet renskåret svinekjøtt 1,2 liter buljong (vann + terninger) 200 g gulrøtter 1 lite blomkålhode 200 g asparges 4 vårløk finhakket persille Fremgangsmåte: Skjær kjøttet i strimler, og gulrøttene i skiver. Kok opp buljongen og la kjøttet og gulrøttene trekke ca 5 minutter i buljongen. Del blomkålen i små buketter og skjær vårløken i ringer. Del aspargesen i 2 hvis de er...

Gammeldags kjøttsuppe

Ingredienser: kål, gulrot, byggryn, erter(gule) salte knoker, poteter, kålrot. Tilberedning: ta og legg gryn og erter i vann natten over. putt knoken(e) i en stor kjele og tøm erter og gryn oppi,fyll vann like over knokene og la dette koke til kjøttet er mørt. Skjer gullrøttene i skiver og kutt kålen fint.Når kjøttet er mørt haes resten i og kokes til det er ferdig.